Русская кухня Где это можно сделать

Ресторанный Комплекс «Пенза»
Ресторанный Комплекс «Пенза»Ресторанный Комплекс «Пенза»Ресторанный Комплекс «Пенза»

Ресторанный Комплекс «Пенза»

От знатока традиционных блюд русской кухни, шеф-повара ресторанного комплекса "Пенза" гости получают только наслаждение вкусом. приходите и отведайте вкуснейшие щи, пельмени и многие другие блюда русской кухни.
Бар-ресторан "Сальвадор"
Бар-ресторан "Сальвадор"Бар-ресторан "Сальвадор"

Бар-ресторан "Сальвадор"

Поесть в изысканной атмосфере блюда русской и европейкой кухни советуем в хорошем заведении города – ресторане "Сальвадор". Бар-ресторан "Сальвадор" приглашает гостей провести незабываемый вечер в уютной обстановке.
Кафе «Николь»
Кафе «Николь»Кафе «Николь»Кафе «Николь»

Кафе «Николь»

Если вам нравится традиционная русская кухня, то шеф-повар кафе «Николь» искусно приготовит любое из заказанных блюд. Каждое блюдо готовится индивидуально и исключительно из свежих продуктов – никакой заморозки, никаких полуфабрикатов.
Ресторан "Великан"
Ресторан "Великан"Ресторан "Великан"Ресторан "Великан"

Ресторан "Великан"

Ресторан "Великан - лучшее место не только для проведения корпоративов, свадеб, юбилеев и торжеств, но и уютное место для романтических ужинов и просто хорошего времяпрепровождения. Низкие цены, вкуснейшая кухня и уютная атмосфера приятно порадуют Вас. Множество привилегий и "бонусов" так же не оставят Вас равнодушными. Ресторан "Великан" рад видеть Вас в любое время!
Бар-ресторан "Мюнхен"
Бар-ресторан "Мюнхен"Бар-ресторан "Мюнхен"Бар-ресторан "Мюнхен"

Бар-ресторан "Мюнхен"

Русская кухня ресторана «Мюнхен» придется по душе всем гостям этого заведения. Меню бара-ресторана «Мюнхен» отличается полнотой и разнообразием, что позволит удовлетворить вкусы самых взыскательных посетителей.
Ресторан «Монарх»
Ресторан «Монарх»Ресторан «Монарх»Ресторан «Монарх»

Ресторан «Монарх»

Цените настоящую русскую кухню? Добро пожаловать в ресторан «Монарх». Отведайте традиционные русские блюда в необычной обстановке.
Ресторан «Латвия»
Ресторан «Латвия»Ресторан «Латвия»Ресторан «Латвия»

Ресторан «Латвия»

Традиционная русская кухня в исполнении лучших мастеров города ждет гостей ресторана «Латвия». Уже 11 лет ресторан «Латвия» радует посетителей великолепной и разнообразной европейской и русской кухней, выбор которой может ограничить только Ваша фантазия! Приходите и сделайте свой выбор.
Мелисса Бриз
Мелисса БризМелисса БризМелисса Бриз

Мелисса Бриз

Мелисса Бриз продолжает лучшие традиции ресторанного бизнеса — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только отличную кухню, но и впечатляющие виды. Мелисса Бриз — прекрасный образец знаменитого основательного подхода к устройству кафе. В меню представлены самые яркие блюда и бесспорные хиты мировой кулинарии. А сидя в заведении, можно с комфортом наслаждаться видом набе

Русская кухня в Пензе

Русская кухня - это мирное содружество традиционной старорусской кухни и блюд, заимствованных у соседних государств и малых народов, населяющих Россию.

"Каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной", "Щи да каша - пища наша" — гласят русские народные пословицы. Но нельзя судить о богатстве национальной русской кухни по двум пословицам. Русская кухня может похвастаться не одним десятком разновидностей каждого блюда. Щи, например, варили кислые, полные (богатые), сборные, зелёные, а так же серые (рассадные), рыбные, суточные и царские; каши зерновые, овсяные, гречневые, полбяные, ржаные, сладкие и с картофелем, на молоке и на воде... Из простого пресного теста делали калядки, сочни, позже лапшу, пельмени, вареники; из кислого дрожжевого теста пекли черный ржаной хлеб, без которого и по сей день немыслим русский стол, а с 10 века с появлением пшеничной муки ассортимент изделий пополнился караваями, калачами, ковригами, пирогами, блинами, оладьями и прочей выпечкой. К древнейшим кушаньям нужно отнести и русские овсяные, ржаные, пшеничные кисели, сказания о которых занесены даже в летопись. Сегодня, к сожалению, забыты многие полезные и вкусные самобытные блюда, как практически забыта и сама русская печь, которая верой и правдой служила русскому человеку 3000 лет. В русской печи готовили пищу, пекли хлеб, варили квас и пиво, на печи сушили съестные запасы. Особенно вкусными в печи получались каши, гороховые супы, щи из квашеной капусты, ведь они томились в глиняных горшочках и чугунах (готовились почти без кипения), благодаря чему сохраняли больше витаминов, питательных полезных и ароматических веществ. В настоящее время еще можно отведать в Пензе ароматных щей и каши из русской печи. Уважающие своих посетителей рестораторы выкладывают в ресторанах русские печи или устанавливают грили, чтобы приготовленная в них пища сохраняла вкус и аромат старинной русской кухни. Такие рестораны и кафе с исконно русскими блюдами Вы найдете на портале "Пенза сейчас" в разделе "Русская кухня"

Следует отметить, что на протяжении веков многое было заимствовано у соседей. Считается, что дрожжевое тесто к нам пришло от скифов и из греческих колоний Причерноморья; рис, гречиха, пряности и вина — из Византии; чай, лимоны, пельмени — от восточных соседей; борщи и голубцы — от западных славян. Естественно, попав на русскую землю, иностранные блюда соединялись с русскими кулинарными традициями и получали свой неповторимый вкус. И хотя в истории России периодически появлялись борцы, желающие очистить русскую кухню от иноземных влияний, но их усилия оказывались тщетны, как и попытки некоторых филологов очистить русский язык от слов иностранного происхождения. Поэтому сегодня на наших столах мы видим салаты, паштеты, бутерброды, бульоны, соусы, жаренные котлеты, бифштексы, антрекоты, сладкие желе, муссы, кремы, из напитков: коктейли, водку, бренди, пепси и многое другое.

Русская кухня, как и "русская культура — открытая культура, культура добрая и смелая, все принимающая и все творчески осмысливающая» (академик Д.С. Лихачев), открыта для новых рецептов. Отведать вкуснейшие исконные традиционные и новые современные блюда русской кухни приглашают кафе и рестораны города Пензы. Заходите в раздел "Русская кухня" и выбирайте место для сытного обеда или праздничного ужина на портале "Пенза сейчас".