Что стоит посетить?    

Истье. Предзимье

Давно ли писала об истьинском августе? А вот уж и «зима катит в глаза». Но осень уступать позиции не спешила. Красотой похвасталась на славу! Речку расцветила.

Рябину-калину раскраснила.

Ночь, как и положено, зачернила.

Да не вымокла, сухая осень в этом году выдалась. Но перед тем, как настало время картошку копать, прошли дожди. Сильно землю не промочили. Наш «второй хлеб» сухим из грядок выкатывался и сразу в погреб отправлялся.
В прошлом «мокром» году урожай целый месяц сушили в гараже. Мама по нескольку часов в день перебирала картофель. Только к ноябрю, к морозам управилась. В этот раз из грядок – да в подвал. И никакой промежуточной работы.
Урожай не то чтобы подвёл, но и не сильно порадовал. Себе хватит, а о покупателях мы не шибко заботимся.
Второе осеннее дело – свёклу выкопать. С этим, обычно, мама одна справляется. Сильно не спешит, ведь ботва свекольная очень для коровы полезна. Срезанные свекольные вершки быстро портятся. Вот мама постепенно вытаскивала кормовую свёклу и угощала нашу Зорю полезной зелёной массой. Холодные ночи свёкле не страшны. И хоть в народе говорят, что «после 26 сентября корень в земле не растёт, а мёрзнет», редко когда уборка свёклы начинается раньше октября.
А самое главное осеннее дело – закваска капусты. Дело это хлопотное. Конечно, можно и одной этим заниматься, но тогда вряд ли за неделю управишься. Мама, обычно, на капустные дела меня ждёт. Я же всегда стараюсь приехать на помощь. В этом деле и четырёх рук мало, где уж двумя справиться!
В первую очередь нужно подготовить морковь. Когда морковь выкапываем из грядок, некрасивые, мелкие корни в отдельную кучу отбрасываем. Плохая морковка на хранение не годится, мы её для квашения капусты употребляем. Сначала нужно её вымыть. Это – полдела. Хотя и хлопотно – плоды мелкие, «рогатые», с трещинами, грязь плохо отмывается. Мы всегда занимаемся помывкой моркови на улице.
Потом целый вечер её чистим. В этот раз три вечера сидели над морковкой. Оказалось, что двух вёдер моркови недостаточно для небольших бачков капусты. На следующий день ещё ведро корнеплодов начистили. Опять не хватило. Лишь на третий день завершили морковные дела.
Утром перед закваской морковь измельчаем. Помню, как я тёрла её руками на обычной тёрке. Да не на два маленьких бачка, а на две настоящие деревянные бочки! Сейчас кухонный комбайн помогает.

Да и квасим капусты гораздо меньше.
Морковь готова.

Теперь пришло время очистить кочаны от зелёных листьев. Это моя работа. Капустные листы и кочерыжки нужно сложить в отдельную тару, корова потом за милую душу их схрумает и большое спасибо скажет в виде дополнительных литров молока.
Пока я несколько кочанов к рубке готовлю, мама свою часть работы делает – подготавливает шинковку, соль, бачки.

Вот и пошла работа.

Рубит мама капусту в большую кастрюлю. Как только она заполняется, солит её, добавляет морковь, перемешивает и перекладывает в бак, плотно утрамбовывая массу.

Сколько соли класть? Точно не скажу. Помнится, бабушка говорила, что на 100 кг капусты нужно 1 кг соли. Но кто и когда капусту взвешивал? Бросали соли «на глаз». И пробовали. В одном тазу могло получиться чуть солёнее, чем в другом. Это не беда. Пока капуста проквасится, соль равномерно распределится в баке.
Капусты в этом году совсем немного уродилось. Лето выдалось сухое, кочаны не завязались.

Наверное, поэтому в неё никакие гусеницы-червяки не забрались. Бывает, полкочана срежешь, пока всех насекомых удалишь. В другие годы я чистить капусту не успевала, мама быстрей рубила. А этой осенью она за мной не поспевает. Я уже всю капусту обработала, а ей ещё рубить и рубить!

Слава Богу, до вечера управились. Правда, морковки не хватило, но перемешать капусту с морковью не великое дело, до завтра-послезавтра терпит. Главное дело сделали, гора с плеч. И даже не запоздали, до морозов не дотянули. Как всегда, капусту солили на «ноябрьские», во время школьных каникул. Бабушка с измальства нас к этой крестьянской работе приучала. Так и теперь – в первую неделю ноября капустка начала кваситься.

Погода словно ждала нас, пока мы с последними овощными заготовками управимся. На следующий день небо заволокло, подул холодный ветер – носа из дома не высунешь. А на следующий день и первый снег пошёл. Да такие крупные хлопья повалили, целые сугробы! Я пока за камерой сбегала, снежинки обычными стали. Не успела.

В этот же день к нам ёжишка в гости пожаловал.

Не из робкого десятка оказался. Деловито шарил по крыльцу в поисках вкусненького. От кусочка хлеба презрительно отказался. Что ж, гостей, хоть и непрошенных, голодными отпускать не положено. Вынесли лесному жителю молочка, он к нему с удовольствием приложился.

Даже в роли голодного ёжика сниматься согласился.

Зима уже смело постучалась в двери, по огороду прошлась. Хорошо, что я накануне свой орешник лапником прикрыла. Он у меня иностранец, из Польши приехал. Кустики ещё совсем маленькие. Как зиму переживут? Думаю, под хвойным одеялом орешнику потеплее будет.

Корова Зоря впервые этой осенью дома осталась. А овцам всё нипочём, чуть припорошенная снегом земля им не страшна. Если снег не очень глубокий, они себе пропитание найдут.

А как наша речка? Что ей сделается! Она к зиме готовится. Затихла, берега опавшей листвой укутала.

Дома на заречной стороне в своей глади отразила. Они далеко от неё стоят, высоко, а всё равно в Истью смотрятся.

В доме декабрист расцвёл.

Он у нас торопыга, раньше положенного срока зацветает. А после нового года по второму разу нас радует. Цветки обильные, на каждом лепестке редко когда по одному цветку – всё по два, три и даже четыре!

И мой ленивец к подвигам готовится. Мне его сестра подарила. Но он на московском подоконнике два года ленился. Только пять цветков из себя выдавил. Назад в деревню приехал и обрадовался. Все лепестки исправно бутоны набрали.

От своего брата отстал, но это хорошо, что цветут они по очереди, а не сразу. Подольше красота на подоконнике задержится.

А новичок не очень расстарался. Один цветок только выпустил. Зато какой! Ярко красный, как аленький цветочек.

В начале ноября моя увольнительная в деревню на целую неделю случилась. А ещё через несколько дней опять пришлось приезжать. Мама в больницу легла полечиться. Мне пришлось на две недели принимать командование хозяйством.
Вторая неделя ноября выдалась тёплой. Днём температура до плюс семи поднималась. Корова снова на луг на целый день отправлялась. Я сумела посадочные работы завершить – посадила луковицы тюльпанов. Их уже на выброс приготовили. Или чтобы отдать кому-нибудь. Желающих связываться с мелкотнёй не нашлось. Выбросить рука не поднималась. Дождались меня и в клумбу угодили.

Что из них получится – не знаю, но совесть у меня перед ними чиста. Весной доложу о результатах.

Третья ноябрьская неделя бесснежной зимой обернулась. Ночью минус 15 пожаловал. Землю заморозило, траву прихватило, лужи морозом высушило. Весь сенокосный луг выглядел совсем, как зимний.

Даже наша стойкая Истья тонким ледком покрылась.

Овцы поутру долго от сарая не отходили, не торопились на промысел. Когда солнышко над деревней встало, они чуть передвинулись и легли на скупо освещённый участок поля.

А мы с коровой на прогулку отправились. В деревне все с животными гуляют. Кто – с собаками, кто – с котами, а мы – с коровой.

Зорька наша последнюю неделю доится. Ей в декрет пора. По такому случаю мы молоко заготавливаем – морозим его. Для каши и других нужд размороженное молоко очень даже годится. Не из экономии, а для экологии. Думаете, в магазинах молоко продают? Мы этот напиток за настоящий продукт не держим. Вот такие у нас последние в этом году заготовки.

А ещё в этом году удалось помидоры до второй половины ноября сохранить. Сегодня 20 число, а у нас в корзинках лежат свеженькие дары лета.

Сестра сильно сокрушается, что пару корзин зелёных помидор долго на холоде держали, они испортились. А то бы к новогоднему столу у нас непременно свои свежие помидоры случились бы.
Вот такие в Истье ноябрьские дела. Кажется, всё рассказала. Может чего забыла, да уже некогда вспоминать, мне корову доить пора. А завтра мама приедет, я ей коровью вахту передам. Как зимовать наша деревня будет – в следующий раз расскажу. Какой в этом году зима обернётся? Год на год не приходится, а что прошлой зимой было, я уже сказывала.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Лего в Москве. Самая высокая модель в мире

Лего в Москве. Самая высокая модель в мире Лего в Москве. Самая высокая скульптура лего в Москве. Наборы лего, архитектурные сооружения. Цены на продукцию лего....

24 07 2021 6:34:37

Гольф

Гольф Гольф-5 был участником почти всех наших путешествий. Хотя мы редко его упоминали в статьях. Сказка про гольф....

23 07 2021 9:14:57

Георгиевская колокольня

Георгиевская колокольня Георгиевская колокольня. История и архитектура Георгиевской колокольни в Коломенское. Экспозиция в помещении Георгиевской колокольни...

22 07 2021 8:55:48

Как правильно креститься и молиться. Памятка из монастыря Мурома

Как правильно креститься и молиться. Памятка из монастыря Мурома Как правильно креститься. Как правильно молиться. Как следует класть земные и поясные поклоны. Наставления Пелагеи Рязанской...

21 07 2021 12:43:46

Дипломатические отношения с Англией в XVII веке

Дипломатические отношения с Англией в XVII веке Дипломатические отношения с Англией в XVII веке - предметы XVII века. Многие вещи закупались для сокровищницы...

20 07 2021 8:21:56

Снейдерс в ГМИИ им. Пушкина. Картины Снейдерса в Москве

Снейдерс в ГМИИ им. Пушкина. Картины Снейдерса в Москве Картины Снейдерса в Москве. Обзор картин мастера, находящихся в коллекции Г М И И им. Пушкина в Москве. Фотоографии картин...

19 07 2021 22:47:24

Тамбов . На Южный рубеж. Дорога из Ельца в Тамбов.

Тамбов . На Южный рубеж. Дорога из Ельца в Тамбов. Тамбов. Из Ельца в Тамбов. Спасо- Преображенский собор, Вознесенский и Казанский монастыри, Покровская церковь, дом Михаила Асеева...

18 07 2021 20:26:18

Город Гагарин (Гжатск). Дом космонавтов. Экспозиция музея

Город Гагарин (Гжатск). Дом космонавтов. Экспозиция музея Дом космонавтов в Гагарине ( Гжатске). Экспозиция выставки " Слово о сыне". Жизненный путь первого космонавта в фотографиях....

17 07 2021 23:41:52

Р175 Йошкар Ола - Казань . Состояние в 2017 году

Р175 Йошкар Ола - Казань . Состояние в 2017 году Р175 Йошкар Ола - Казань . Состояние дорогт Р175 в Марий Эл и в Татарстане на весну 2017 года. Дорожное движение в Казани....

16 07 2021 16:45:44

От метро до аэропорта Шереметьево. Как добраться

От метро до аэропорта Шереметьево. Как добраться От метро до аэропорта Шереметьево. Как добраться. Подробный иллюстрированный путеводитель проезда от метро до аэропорта....

15 07 2021 4:13:28

Город Тверь, мосты, памятники и церкви

Город Тверь, мосты, памятники и церкви Тверь - город Михаила Ярославича Тверского, Крылова и Пушкина, "тверского козла" Калинина. Путеводитель по Твери...

14 07 2021 11:45:59

Венеция - 118 островов, соединенных воедино

Венеция - 118 островов, соединенных воедино Венецию воспевали, поэты, живописцы и путешественники. Невозможно не влюбиться в Венецию, сначала построенную на задворках, куда не добрались племена варваров....

13 07 2021 5:16:21

Экскурсии по Москве. Какую выбрать. Советы московского гида

Экскурсии по Москве. Какую выбрать. Советы московского гида Экскурсии в Москве. Градация экскурсий по стоимости, интересам путешественников. Советы по времени проведения. Лучшие экскурсии в Москве...

12 07 2021 17:50:54

Пасхальное яйцо Сибирский поезд. Великий сибирский путь в переложении К.Фаберже

Пасхальное яйцо Сибирский поезд. Великий сибирский путь в переложении К.Фаберже Пасхальное яйцо Сибирский поезд. Открытию Транссиба посвящено пасхальное яйцо " Сибирский поезд". Сюрприз яйца - миниатюрный поезд из золота и платины. Яйца с механическими сюрпризами ценятся особенно высоко....

11 07 2021 1:45:50

Правление Александра II. Россия в эпоху реформ. ГИМ. Зал 33

Правление Александра II. Россия в эпоху реформ. ГИМ. Зал 33 Правление Александра II. Крымская война. Шинель Корнилова. Гибель А. С. Грибоедова. Личные вещи Шамиля. Гибель Александра II...

10 07 2021 19:13:35

По землям бывшей Югославии. Хорватия - Словакия

По землям бывшей Югославии. Хорватия - Словакия Хорватия - Словакия. Трогир - Шибеник - Задар. Плитвицкие озёра. Из Хорватии в Словакию через Венгрию. Банска- Штьявница. Итоги путешествия....

09 07 2021 21:49:40

Вторая прогулка по Хаарлему. Музей Хальса и странноприимные дома

Вторая прогулка по Хаарлему. Музей Хальса и странноприимные дома Прогулка по Хаарлему. В Хаарлеме можно выбрать маршрут в его юго-западной части. Музей Фраца Хальса. Приютах, странноприимные дома....

08 07 2021 0:52:43

Памяти коллеги - II

Памяти коллеги - II Воспоминания о покинувшим этот мир гиде-переводчике Андрее Петрушкове. О его стиле работы и забавных случаях из практики французского гида-переводчика....

07 07 2021 4:14:10

Истье. Лето. Огород. Июнь и июль. Деревенские заботы

Истье. Лето. Огород. Июнь и июль. Деревенские заботы Огород в деревне Истье. Овощи на грядках, помидоры в парнике, картошка в поле. Горох, огурцы, клубника, цветы....

06 07 2021 12:39:14

Градец Кралове. Достопримечательности

Градец Кралове. Достопримечательности Авторский путеводитель Градцу Кралове, достопримечательности исторического центра. История города королве - Элишки Рычки, Элишки Помржанской...

05 07 2021 10:18:18

Льеж

Льеж Достопримечательности Льеж, путешествие по реке Маас, непосещение оперы Льеж, приключение с туфлями, чайками. Знаменитые котлеты льежское ядро, сыры, натюрморты...

04 07 2021 4:51:40

Гид и группа из Алжира

Гид и группа из Алжира Аэропорт, гид и группа туристов. Ожидание в аэропорту. Опоздание на стыковочный рейс. Погранслужба, турлидер группы. Отъезд в отель....

03 07 2021 8:35:59

Панно М.Врубеля "Принцесса Грёза". Жофруа Рюдель и принцесса Мелисинда

Панно М.Врубеля "Принцесса Грёза". Жофруа Рюдель и принцесса Мелисинда Панно М. Врубеля " Принцесса Грёза" на стене гостиницы " Метрополь". Краткий сюжет пьесы Эдмона Ростана. Спектакль в России. Отношение публики....

02 07 2021 1:33:57

Словенские ключи

Словенские ключи Чем знамениты Словенские ключи? Через природные фильтры, через толщи земли просачивается водица и вбирает в себя всю мощь земли русской....

01 07 2021 8:36:18

Кирилло-Белозерский монастырь, Спасо-прилуцкий монастырь

Кирилло-Белозерский монастырь, Спасо-прилуцкий монастырь Монастыри Вологодчины, Кирилло- Белозерский монастырь. Кирилл Белозерский. Спасо- Прилуцкий монастырь. Дмитрий Прилуцкий...

30 06 2021 9:26:50

Донос Штурма на Ломоносова. Цитата из книги Б.Шергина

Донос Штурма на Ломоносова. Цитата из книги Б.Шергина Донос Штурма. Донос был сочинён на М. В. Ломоносова его соседом Штурмом. Цитата доноса приводится из книги Б. Шергина....

29 06 2021 13:24:58

Ночная потеря в метро. Из жизни московского гида

Ночная потеря в метро. Из жизни московского гида Ночная потеря в метро. Как французская бабка потерялась в московском метро и обнаружилась на улице среди белого дня. Где туристка была ночью?...

28 06 2021 20:38:37

Каор (Cahors). Вино. Достопримечательности. Путеводитель по Каору

Каор (Cahors). Вино. Достопримечательности. Путеводитель по Каору Каор - столица департамента Ло и город на одноименной реке. Мост Валантре или " Мост дьявола". Средневековый Каор - собор Сент- Этьен, башня Иоанна XXII и дом Генриха IV. Каор - красное вино....

27 06 2021 10:46:17

Чехия. Вальдштейн - род и замок

Чехия. Вальдштейн - род и замок Эссе о знаменитом дворянском роде Чехии Вальдштейн. Подробно о генералиссимусе Вальдштейне, его жизненном пути и убийстве. Замок Вальдштейн...

26 06 2021 9:53:22

Пивные курьёзы

Пивные курьёзы Подборка забавных рекордов, которые установлены любителями пива в соревнованиях друг с другом по скорости употребления напитка и способам его "выпивания"....

25 06 2021 0:36:58

По костромской земле. Чухлома и Солигалич

По костромской земле. Чухлома и Солигалич Чухлома и Солигалич. Галичское городище, Чухлома, авраамиев монастырь, Солигалич и его курорт. По костромской земле...

24 06 2021 12:49:43

Императорская усыпальница в Вене

Императорская усыпальница в Вене Императорская усыпальница в Вене Капуцинеркирхе. Могилы династии Габсбургов. Кайзеры священной Римской Империи и Австрии, покоящиеся в Вене...

23 06 2021 3:57:48

Окрестности Могилёва Буйническое поле и битва при Лесной

Окрестности Могилёва Буйническое поле и битва при Лесной Окрестности Могилёва Буйническое поле - место битвы с фашистами. Константин Симонов и военный мемориал. Битва при Лесной со шведами....

22 06 2021 8:35:19

Выставка "Хранители времени" в Московском Кремле |

Выставка "Хранители времени" в Московском Кремле | Выставка " Хранители времени". Экспонаты выставки. Достижения современных рестовраторов. Коронационные платья, царские венцы...

21 06 2021 16:45:47

Из Астрахани в Петербург через Воронежскую и Липецкую области. Памятники Астрахани, Дивногорье и Рамонь, Задонск, Галичья гора и Елец

Из Астрахани в Петербург через Воронежскую и Липецкую области. Памятники Астрахани, Дивногорье и Рамонь, Задонск, Галичья гора и Елец Памятники Астрахани, Дивногорье и Рамонь, Задонск, Галичья гора и Елец. Из Астрахани в Петербург через Воронежскую и Липецкую области...

20 06 2021 18:49:54

ГМИИ. Николя Пуссен. Картины Пуссена в Москве. Творчество художника

ГМИИ. Николя Пуссен. Картины Пуссена в Москве. Творчество художника Картины Пуссена в Москве. Анализ творчества французского художника Николя Пуссена. Традиции классицизма в искусстве Франции XVII века....

19 06 2021 7:50:47

Орлик над Влтавой

Орлик над Влтавой Давным давно в стародавние времена пошаливала, говорят, в лесах банда разбойников. Орудовала нагло. Но вскоре на месте логова бандитов вырос замок Орлик....

18 06 2021 14:15:51

Икона Максима Блаженного в Покровском соборе

Икона Максима Блаженного в Покровском соборе Икона Максима Блаженного в Покровском соборе Москвы. История Максима Блаженного. Иконография. Художественные особенности...

17 06 2021 9:16:52

Кафе на трассе М-1

Кафе на трассе М-1 Кафе, столовые и другие заведения на трассе М-1. Где поесть на М-1. Корчма " Замок Зубра", трактир " Сели-поели", кафе " Смоленск", ресторан " Старое русло"....

16 06 2021 2:16:47

Вышеград

Вышеград Вышеград. Виды Праги с Вышеграда. Собор Петра и Павла. Интерьер храма в стиле модерн. Сокровищница церкви. Готическое кладбище. Славин...

15 06 2021 6:28:47

Собор Нотр Дам в Амьене

Собор Нотр Дам в Амьене Собор Нотр Дам в Амьене: история создания, скульптурное убранство порталов, конструкция собора. Архитектура внутреннего устройства....

14 06 2021 21:49:53

М7 от Нижнего Новгорода до Чебоксар и Р176 до Йошкар Олы

М7 от Нижнего Новгорода до Чебоксар и Р176 до Йошкар Олы М7 от Нижнего Новгорода до Чебоксар . Обход Нижнего Новгорода. Дорога от Кстово до Чувашии и от Васильсурска до Чебоксар. Дорога Р176 " Вятка"....

13 06 2021 2:19:37

Церковь Василия Блаженного

Церковь Василия Блаженного Церковь Василия Блаженного. - росписи, иконы, реставрация. Экспозиция подклета церкви - реставрация, роспись под кирпич и белый камень....

12 06 2021 1:25:37

Моя жизнь в Интуристе. Армения и Азербайджан

Моя жизнь в Интуристе. Армения и Азербайджан Моя жизнь в Интуристе. Армения и Азербайджан. Воспоминания о поездках в Армению и Азербайджан. Французские армяне. Геноцид. Озеро Севан, гостиницы Еревана, Гегард, Гарни, Эчмиадзин....

11 06 2021 7:34:54

Аббатство Везле

Аббатство Везле Аббатство Везле. История аббатства. Храм Марии Магдалины. Путеводитель по храму. Архитектура собора. Роза, главный портал....

10 06 2021 18:10:55

Топ "Ван Гог". Подробный мастер-класс топа крючком

Топ "Ван Гог". Подробный мастер-класс топа крючком Топ крючком " Ван- Гог". Подробный мастер-класс вязания топа крючком из мотивов. Соединительный цветок, обвязка горловины. Подсолнечник крючком....

09 06 2021 4:41:12

Собака в аэропорту Ференца Листа. Особенности аренды машины в Будапеште в компании MegaDrive

Собака в аэропорту Ференца Листа. Особенности аренды машины в Будапеште в компании MegaDrive Прилет в Будапешт. Паспортный контроль в аэропорту им. Ференца Листа. Ветконтроль в аэропорту. Аренда машины в Будапеште....

08 06 2021 8:21:18

Кафе в Питере

Кафе в Питере Кафе в Питере. Denner Bar, Кафе « Брынза», кафе « Дачники», Buuza Room - Бурятские буузы. Столовая Б. Морская, паб Ringo’bells. Кафе « Фрикадельки». Ресторан «Bagatelle»....

07 06 2021 4:26:41

Камиль Коро и Жан Франсуа Милле. Полотна в ГМИИ

Камиль Коро и Жан Франсуа Милле. Полотна в ГМИИ Камиль Коро и Франсуа Милле. Обзор полотен, находящихся на экпозиции в Г М И И в Москве. Творчество художников Франции 1-ой половины XIX века....

06 06 2021 15:34:46

Антонис Ван Дейк. Фландрия. ГМИИ. Картины Ван Дейка в Москве

Антонис Ван Дейк. Фландрия. ГМИИ. Картины Ван Дейка в Москве Антонис Ван Дейк - один из самых талантливых учеников Рубенса избежал участи оставаться в тени учителя. Его картины выставлены в Москве...

05 06 2021 0:11:58

Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 ::