Французская кухня -2
Окончание. Начало в рассказе “Франция на тарелочке.”
Считается, что во французской кухне можно выделить местную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Оставим в стороне аристократическую кухню французских королей и знати. Приоткроем завесу национальной кухни Бретани с её знаменитыми креп, то есть тонкими бретонскими блинчиками.
Мы вкусили их недалеко от мысов Кап де Шевр и Кап Пен-Ир, в прибрежном посёлке Морга.
Начнём с напитков. Где, как не в Бретани насладиться знаменитым сидром – слабо-алкогольным шипучим яблочным напитком? Обратите внимание на насыщенный оранжевый цвет сидра. От него раздавался приятный дух спелых ароматных яблок.
Подают его, как и вино, в кувшинчике, но для сидра сосуд глиняный, а не стеклянный, как для вина. Удивились мы и плошкам, похожим на пиалы, из которых полагалось пить яблочную шипучку.
Бретонские блины не заставили себя ждать. Начальник лакомился блином с ветчиной, яйцом и сыром.
Мне же по душе пришлась начинка с грибами, сыром и ветчиной. Если у Начальника ветчина лежала на бретонском блине крупными ломтями, то для моего блина её мелко порубили.
Вкусными ли оказались блины? Судите сами!
Счёт потянул на 18,5 евро. Если бы нам чаще попадались такие заведения, то вряд ли бы мы сухомятничали в путешествии “2932 км по Франции”.
На добрую память о ничем не примечательном прибрежном городке Морга и нежнейших бретонских блинах добавлю ещё один снимок заведения. В кадр попал наш столик у окна, ближе к стулу, что стоит на улице.
Было обеденное время и прибрежный ресторанчик подвернулся, как никогда вовремя. Ещё раз предупреждаю читателя о том, что во Франции обеденным считается время с 12 примерно до 15. Если вы пришли в ресторан в 14.45, то у вас есть шанс пообедать. А в начале четвёртого часа вас, скорее всего, уже обслуживать не станут. Пара в зелёных футболках понапрасну внимательно изучала меню блинной.
Вежливый хозяин покачал головой и сказал, что заведение уже закрыто до вечера.
Если вы припозднились, придётся обходится либо каким-нибудь перекусом (о нём ниже) или голодать до 19 часов. В это время, и ни четвертью часа раньше, заведения распахивают двери для страждущих и приглашают на изысканный французский ужин. Одну из таких трапез мы запланировали ещё дома, при подготовке маршрута путешествия и бронировании гостиниц.
Как только Начальник получил подтверждение резервации из Перро Гирека (Perros Guirec) на Берегу Розового Гранита, следом пришло письмо из отеля с предложением обеспечить себе и ужин. “Ресторан пользуется популярностью, – говорилось в письме, – и вечером мест может не быть”.
– А почему нет? – сказал ГлавВред, – в конце концов, я когда-нибудь угощу жену настоящим французским ужином? (Тогда он ещё не знал, что таких самых что ни на есть настоящих французских ужинов в этой поездке случится несколько).
Плумана. Ресторан Des Rochers
Адрес: 70 chemin de la Pointe Port de Ploumanac’h 22700 Perros Guirec.
Приехав в Плумана около семи вечера, мы заметили в фойе гостиницы небольшую очередь страждущих насладиться французской кухней. Администраторы отеля ничуть не покривили душой, когда предложили нам загодя обеспечить себе столик в ресторане отеля. Нам эта очередь была не страшна. На имя Начальника был зарезервирован самый уютный столик зала.
В заведении было полным полно народу, пары, компании и одинокие посетители заполнили столики, наслаждались каждый своим блюдом из разнообразного меню. Звенели бокалы, сновали официанты, но всё это оставалось у нас за спиной.
Перед нами шумел прибой Атлантического океана, облизывая волнами Берег Розового Гранита,
а мы предвкушали назначенное заранее свидание с галантной французской кухней.
По традиции её предваряет вино. Мы выбрали розовое провансальское. Обратите внимание, на этот раз вместо кувшинчиков бутылку поместили в сосуд со льдом. Отдельно подали воду. Жалею, что не сняла особый грациозный жест нашей девушки-официантки, как она прокручивала бутылку, как бы собирая винные капли, чтобы они не упали на скатерть. В качестве комплимента нам подали десерт из дыни – приятный освежающий холодный мусс в стаканчиках.
Мы заказали два меню – “формула омар” за 44 евро и второе для Начальника “меню gourmandise” за 38. Каждое меню включало два блюда (закуска и горячее) и десерты.
Закуски: фуа-гра (входит в меню gourmandise)
и медальон из омара с манго (меню формула омар).
Хитин омара использовали как украшение блюда. Он снимался, как крышечка, под ним белела мякоть деликатеса. По размеру закуски были очень малы, но фуа-гра (жирная гусиная печень) и подаётся едва ли не как чёрная икра, это очень дорогой деликатес.
Перед подачей горячего нам принесли корзинку тёплого хлеба и масло. Обратите внимание на подачу масла в виде небольшой узорной пирамидки.
Заказывая “формулу омара”, я немного смущалась, смогу ли я справится с ракообразным. Щипчики и крючок в приборах совсем напугали и я стала жалеть, что не выбрала что-либо попроще.
Но Начальник таки настоял.
– Я хочу, чтобы ты съела омара, – безаппеляционно приказал он и ткнул пальцем в меню, где значилось два блюда с омаром.
Всё оказалось не так страшно. Я уверенно взяла в руки сначала крючок, чтобы вытащить нежную мякоть из хитина. А потом пригодились и щипчики, чтобы разломить клешню омара. Оказывается, процесс очень напоминает колку лесных орехов в чеснокодавилке. Нужно щипцами разломить клешню, а потом удобным крючком вытаскивать из неё мясо. Не возбраняется руками класть кусочки омара в рот. К блюду подаётся особая салфетка, пропитанная лимонной водой, чтобы вытирать руки. По вкусу омар очень напоминает креветку. Пожалуй, только чуть нежнее.
Начальник не мог пережить без мяса. К счастью, в меню gourmandise значилась телятина под абрикосовым соусом с морковью, её он и заказал, предупредив официантку, чтобы не было крови.
Абрикосовый соус придал телятине пикантность. Нежная морковь очень подходила к мясу, как гарнир. Божественно!
Настала очередь сыров. На этот раз нам предложили пять сортов: бретонский ореховый, камамбер, козий сыр с солью, некий сыр с травами и перцем и ещё один сыр с берегов Луары.
Жаль, что на этот раз с нами не было знатока сыров, порядок их поглощения нам никто не объяснил и мы отламывали по крошке от каждого ломтика, сравнивая и закатывая глаза к небу.
Второй десерт назывался “кофе-гурме”. С напитком всё было понятно, но вот четыре вида пирожных, мусс и мороженое одновременно мы не ожидали.
Если все блюда меню вызвали лёгкий трепет гастрономического благоговения, то десерт и вовсе поверг в лёгкий шок. Мы вдвоём едва управились с ним. И снова расстались с сотней евро.
На следующее утро я не могла пройти мимо ресторана Des Rochers в Плумана без снимка. Заметили наш столик в правом углу у окна?
Заглянула на сервис ТripАdvisor, чтобы взглянуть отзывы о ресторане. Сразу наткнулась на мнение некой Маргариты из Москвы. Она считает:
Еда средняя. Советую брать то, что берут местные. Это как правило самые недорогие варианты. (блюдо дня). Мы взяли лобстера пополам, он дорогущий, а есть было нечего (наверное еще не вырос). Порции крошечные и очень дорогие. Странное место и странный отель. И гранита там не шибко много.
Я решила привести здесь этот не очень хороший отзыв о ресторане, потому что мы и сами примерно также отзывались о французской кухне пару лет назад, когда подходили к ней с нашими русскими мерками – побольше и подешевле. Нет! Французская трапеза – это искусство наслаждения блюдами. Ни фуа-гра, ни омар не стоят дёшево. Их также не едят большими ложками! Что касается гранита, то Маргарита, наверное, просто до него не дошла. Или не обратила внимание на обилие строений из самого настоящего розового гранита.
Стал ли этот ужин лучшим из всех предыдущих? Как их можно сравнивать! Как нельзя сказать, какой город красивее – Санкт-Петербург, Прага или Будапешт, так и нет одного мерила для разных выражений одного феномена – французской кухни.
К счастью, уроки разнообразных гастрономических пристрастий Франции не окончилось в Плумана. В Нормандии, в Онфлёре, на исходе путешествия, Начальник пошелестел оставшейся наличностью и сказал, что мы можем себе позволить ещё один ужин!
– Омар – омаром, но морскую тарелку ты ведь ещё не пробовала? В Онфлёре я непременно закажу тебе целое блюдо морских гадов!
Онфлёр. Ресторан Les Fontaines
Адрес ресторана: 25 Cours des Fossés, 14600 Honfleur.
Мы очень долго искали этот ресторан. Богатство выбора заведений с французской и нормандской кухней, дарами моря в Онфлёре очень велик. Выставленные на обозрение раскладушки с меню привлекали и богатством выбора, и демократичными ценами. Мы сравнивали меню и всё время казалось, что следующее лучше предыдущего. Есть не особенно хотелось, мы переходили к очередной вывеске и оказывалось, что вот именно это местечко и следует выбрать. А потом мы отвлекались на красивый дом или сувенирную лавочку, собирались вернуться к намеченному ресторану, на пути отвлекались на ещё одно предложение и так повторялось до наступления темноты.
Но наконец-то, уже отчаявшись выбрать лучшее из хорошего, мы зашли в “Les Fontaines”. Нам едва достался столик! Прежде чем посадить нас, официант побежал спрашивать у администратора, могут ли они принять случайных посетителей. Нам повезло! А вот этой паре нет.
На верхнем снимке видно, что ресторан “Les Fontaines” полон народу. (Это была не простая суббота, а праздник креветки. Онфлёр едва переваривал нахлынувшую публику). Мы покинули заведение и наш столик тут же заняли! (Мы сидели за вторым от левого угла столиком, за блондинкой).
По традиции, ужин начался с напитков – моего любимого коктейля кир и бельгийского пива Leffe для Начальника.
Огромный бокал впечатлил небольшую компанию дам среднего возраста за соседним столом и они одобрительно показали Начальнику большой палец, указав на свои раза в два меньшие стаканы с таким же пивом. Моя морская тарелка не заставила себя ждать.
Состояла она из четырёх устриц № 3. (Вкус устриц зависит от их размера, чем больше – тем вкуснее. Самые большие получают номер 0. Чем меньше устрица, тем выше у неё номер. Троечка – довольно средние моллюски).
На снимке видны креветки. Тарелку украшал довольно крупный лангуст. Больше всего на блюде было неких моллюсков – bulots. Точного русского перевода этих моллюсков нет, назовём их морскими улитками. Подаётся морская тарелка с густым маслянистым майонезом и неким соусом, вкус которого я забыла, а записать не удосужилась.
(Каким-то чудесным образом из кадра всегда убегает плошка для омовения рук, которая непременно сопровождает многие французские блюда). Начальник, как истинный консерватор и приверженец куска свинины, особой фантазии не проявил.
(Как видно из этого репортажа, с достоинствами французской кухни, в основном, знакомилась Бортжурналистка. Начальник недалеко ушёл от любимой отбивной. Несомненно, о вкусе истинных французских блюд он вполне осведомлён, получая свою порцию из рук жены. Он каждый раз совершал заведомое святотатство, заедая мясные шматы изысканными кусочками национальной гастрономии).
Но вернёмся к морским улиткам. Не пугайтесь, это не орехи, грызть их не нужно. Для них подают специальный крючок. Орудовать с ним очень легко даже новичку. Честное слово, содержимое раковины на снимке выглядит неаппетитно, но это далеко не так. Я не могу сравнить вкус этого моллюска, они ни на что не похож.
Слегка солёное довольно плотное по консистенции содержимое, пожалуй, напоминает слабо варёное мясо. Но без волокон, однородное, весьма своеобразное. На любителя, мне понравилось, но пожалуй, я не стану мечтать о нём вновь, как с вожделением вспоминаю бургундских улиток.
Устрицы я восприняла весьма спокойно, после канкальской “нулёвочки” нормандская “тройка” меня не сильно впечатлила. Морские улитки, пожалуй, любопытны. К креветкам и лангустинам я питаю давнюю слабость, поэтому результат трапезы предсказуем.
Сырная тарелка в качестве десерта обошлась без особой экзотики – обыкновенные нормандские сыры (написала я, захлёбываясь слюной 🙁 ).
Итог? Гуманные 51,8 евро по счёту, округлённые до 53-х. Пожалуй, на этом можно было бы и завершить обзор отдельно взятого знакомства с французской кухней. Но, пожалуй, уделю ещё несколько абзацев и французской быстрой еде.
Быстрая еда (фаст-фуд) во Франции
Как Франция ни сопротивлялась приходу сети Макдональдс, но и ей пришлось уступить под мощным напором возможности быстро и недорого наполнить желудок. Не будем снисходить до “жгвырника”, всё-таки в городах они не лезут в глаза, мы видели их только на трассах. Но необходимость быстрого недорогого перекуса сделала своё дело. Во Франции никто не рыскает в поисках простой закусочной. В городах они расположены на оживлённых улицах, открываются достаточно рано и закрываются после 18 часов. В деревнях и небольших посёлках перекусить бутербродом или пирожным можно в местной булочной – буланжри (boulangerie).
Ассортимент бутербродов везде примерно одинаков. Можно купить длинный багет с начинкой из разного вида сыра, мелко нашинкованной или порезанной крупными ломтями ветчины, как вариант в бутерброды добавляют салями. Как правило, бутерброд дополняет зелень, маслины или помидоры. Предлагаются и половинки сэндвичей.
В Боне мы действительно проголодались и кроме бутербродов с козьим сыром и ветчиной Начальник купил ещё и два куска флана (бургундский пудинг).
Перекус с двумя порциями кофе обошёлся в негуманные 18,5 евро. (Ровно столько сколько мы заплатили за божественные бретонские блины в Морга). Находится закусочная на углу площади Place de la Halle и улицы Rue Monge недалеко от рынка.
Начальник с удовольствием уписывал сытные толстые бутерброды. Для Бортжурналистки они оказались слишком тяжёлыми и большими.
А в Дижоне мы обнаружили замечательные лёгкие сырные булочки. Тесто для них берётся тончайшее, слоёное, как для круассанов.
Кроме сырной заливки сверху, в нём также была и начинка из мелко нарубленной ветчины. Нежнейшие, они таяли в рту, чем привели Бортжурналистку в неописуемый восторг. Круглая тарталетка Начальника тоже выглядит аппетитно.
В Бурже мы решили съэкономить на кофе и два вкуснющих пирога нам обошлись в 4,4 евро. Если окажетесь в Бурже, загляните на улицу Rue Jean Girard, где расположена эта замечательная закусочная.
Вот вид и самой улицы Rue Jean Girard, в кадр попало и кафе-закусочная.
Во Франции можно перекусить и зайдя в обыкновенную лавку мясника. Наряду с сырым мясом, различными колбасами, там продаются и многочисленные мясные закуски. Несколько снимков я сделала у мясника города Ван. Не думайте, что слева в витрине лежат булочки – это тоже мясные изделия, кажется, сырокопчёности в различной обсыпке.
Покупатели не стесняются просить продавца отрезать два-три тончайших ломтика розовой ветчины.
Другая витрина ломится от всевозможных паштетов, терринов и мясных закусок.
Меня впечатлили фаршированные помидоры.
Трудно было оторваться от такого изобилия, но в этот раз я поживилась лишь снимками.
У нас было полно запасов из супермаркета и стояла задача съесть уже купленное, а не запасаться новыми продуктами, тем более, скоропортящимися.
Пару раз наши дневные перекусы походили на поздний сытный завтрак. Так было в Кимпере, где мы присели за столик кафе Des Halles недалеко от городского рынка на ул. Rue de la Gradere 1.
Меню забегаловки самое что ни на есть простецкое, цены вполне приемлемые.
Там была возможность цивилизованно съесть французские бутерброды. К ним подавали и картофель-фри.
Я же наслаждалась превосходными ароматными ломтями ветчины.
Запивались блюда великолепным тёмным тягучим “гримбергеном”.
Не обошлось и без нахлебников.
А счёт составил нестрашные 15,4 евро, округлённые до 16-ти.
Если вы сладкоежки, то в Бретани советуем вам полакомиться национальной бретонской ватрушкой куин аман (kouign amann) из тяжёлого сладкого слоёного теста с большим содержанием масла. Продают их повсюду, эту кондитерскую я сняла в Сен-Мало.
Видела подобные по всей Бретани, очень много таких булочных попадалось в Конкарно. В Сен-Мало мы решили попробовать одну на двоих. Куин аман (kouign amann) нам понравился, но за вторым мы не побежали.
Напоследок скажу, что в качестве дорожных перекусов и самостийных ужинов в путешествии на автомобиле по Франции мы устраивали маленькие пиры из нескольких национальных блюд Франции, закупленные в супермаркетах – различных сыров, терринов, замечательных фруктов (виноград, манго, знаменитые французские оранжевые дыни, сочные персики) и овощей (помидоры и сладкий перец), виноградного сока, маслин (консервированные маслины продаются в стеклянных банках без всякого рассола!) восхитительных сыровяленых колбас.
Я даже покупала в супермаркете отваренные креветки, размером с лангустинов и с урчанием поедала их. Благо, продают их уже отваренными, довольно большая порция стоила около 3 евро.
Мы жалеем только об одном – с точки зрения практичности мы закупили слишком много консервов в Польше.
И вместо потрясающе вкусных терринов нам пришлось открывать консервы с польской ветчиной. 🙁 Она хороша, но не во Франции, где существует великое множество своих деликатесов.
В заключении остаётся только пожалеть, что я несколько ленилась снимать еду и упустила немало потрясающих французских натюрмортов. Впредь постараюсь исправиться и приглашаю вас познакомиться с Германией на тарелочке.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Нормандия. Руан и Живерни в Нормандии, Реймс, замок Эльц и аббатство Мария Лаах, транзит через Германию и Польшу в Москву...
26 05 2020 17:31:50
Дом Лобанова- Ростовского на Мясницкой. Краткая история дома. Интерьеры дворца. Парадная лестница, парадная столовая, танцевальная зала. Архитектура дома А. И. Лобанова- Ростовского...
25 05 2020 16:15:47
Энгельскирхен. Гостевой дом "Landgasthof Alter Rommersberg" - транзитный пансион на пути в Польшу. Категории номера, услуги, отзыв....
24 05 2020 19:21:36
Александрова Слобода. Опричный двор Ивана Грозного в Александровой слободе, Успенский монастырь, город Александров и Екатерина II...
23 05 2020 19:58:46
Церковь Мадлен. Площадь Согласия (Concorde) и Луксорский обелиск. Сад Тюильри. Париж - свободное плаванье. Улица Риволи. От Риволи до Сите....
22 05 2020 8:11:34
Дорога в Лавру. Путевая информация из Москвы в Сергиев Посад. Основные населённые пункты на Ярославском шоссе и исторические данные о них....
21 05 2020 3:48:45
Розы Кёкенхофа и старые мастера. Тема – " Ночной дозор" Рембрандта, " Молочница" Вермеера, Ханс Бринкер, пираты Карибского моря....
20 05 2020 8:21:15
Прага. Нове Место. Подробный путеводитель по пражскому Новому месту - Вацлавской и Карловой площадям, окрестным улицам и площадям...
19 05 2020 8:38:51
Путеводитель по небольшим польским городкам и паркам в Мазовецком воеводстве - Ловиче, Аркадии, Неборуве, Желязова Воля...
18 05 2020 22:24:15
Дворжак в Чехии. Лирический музыкальный образ Праги, пражские башни, памятные места Антонина Дворжака в Праге и Карловых Варах....
17 05 2020 16:13:32
Памятник 1000-летия Ярославля. Барельефы и фигуры. Обойдём монумент вокруг и вспомним самые значимые эпизоды из 1000-летней истории Ярослава града....
16 05 2020 17:17:35
Батурин. Достопримечательности, исторические события, крепость Батурин. Дворец Разумовского. Гетманы Украины Многоргрешный, Мазепа и Кочубей....
15 05 2020 12:27:13
Дипломатические отношения с Англией. Установление и развитие дипломатических, торговых отношений в XVI в. Обмен посольствами, дарами....
14 05 2020 21:35:57
Барбизонская школа живописи. Реализм в искусстве Франции. Творчество художников барбизонской школы . Теодор Руссо, Шарль Франсуа Добиньи...
13 05 2020 17:22:24
" Память Азова" - единственное яйцо в музее Москвы, выполненное по заказу Александра III в честь знаменательного плаванья наследников престола...
12 05 2020 21:17:18
Мюлуз. Ненавязчивая прогулка по Мюлузу от железнодорожного вокзала. Ратуша Мюлуза, музеи Мюлуза. Мюлузский музей автомобилей и железных дорог...
11 05 2020 9:28:44
Прага. Технический музей - II экспозиция музея. Модели автомобилей, производства Татра, Шкода, З И С. Автомобили политических деятелей....
10 05 2020 8:33:39
Путешествие по Волге. Достопримечательности храмы и монастыри Чебоксар, Свияжска и Казани. Казанский кремль....
09 05 2020 9:59:38
Подъём на горы Абхазии. Техническая оснастка автомобиля для подъёма в гору. Подъём на хребет между горами Шабашха и Мамдзышха. Дороги Абхазии....
08 05 2020 4:30:29
На курсах итальянского. И с какими только туристами не выпадало нам работать! Гидов с редкими языками катастрофически не хватало....
07 05 2020 13:22:54
Подробный отзыв на книгу современной писательныцы Марины Степновой " Женщины Лазаря". Мнение читателя....
06 05 2020 10:57:51
Отдых в Санкт- Петербурге. Преимущество "коттеджного" отдыха в Санкт- Петербурге. Стихи о Санкт- Петербурге. Советы путешественникам...
05 05 2020 18:38:16
Ченстохова. Монастырь Ясна Гура в Ченстохове. История и святыни. Ченстоховская икона Богородицы или Чёрная мадонна. Осада монастыря шведами...
04 05 2020 8:29:11
Поварская и Молчановки - II/ Прогулка по Поварской, Малой Молчановке и переулкам. история старинных московских особняков и доходных домов....
03 05 2020 2:58:18
Тематические экскурсии с краеведами Москвы и Подмосковья. Услуги экскурсовода и гида-переводчика...
02 05 2020 15:44:20
Латвия. Рига. Путеводитель по центральным улицам Риги. Новогодняя прогулка с элементами путеводителя. Достопримечательности Риги....
01 05 2020 2:49:10
Истье. Июль. Погода, сенокос, цветочки, труженики, урожай, заготовки, река Истья, деревенские заботы и труды, цветы....
30 04 2020 19:52:25
Музей Маркучай. Пушкины в Литве. Маркучай, музей Маркучай, Варвара Пушкина, Григорий Александрович Пушкин. Захоронения сына и снохи Пушкина...
29 04 2020 16:22:27
Путешествие по Намибии. Поздка Намибию: авиабилеты , визы в Ю А Р, аренда авто, Намибии, проживание в Намибии, дороги, Намибии навигация, малярия, погода, дневник путешествия в Намибию....
28 04 2020 9:53:41
Йиглава. Знаменит самой большой площадью Чехии и таинственными катакомбами, многие явления, учёные не могут объяснить....
27 04 2020 23:26:15
Окрестности Могилёва Буйническое поле - место битвы с фашистами. Константин Симонов и военный мемориал. Битва при Лесной со шведами....
26 04 2020 21:34:58
Йошкар Ола - путешествие на автомобиле. Дорога до города Йошкар Ола. Йошкар Ола, впечатления городские достопримечательности и памятники...
25 04 2020 18:53:11
Франция: Фантазия на тему Моцарта - постановки Моцарта в Париже, Страсбурге. Современные постановки. Личные впечатления от спектаклей...
24 04 2020 5:11:47
Невероятные приключения канадцев в России. Канадцы украинского происхождения, их приключения в России. Туристическая группа канадцев....
23 04 2020 16:44:11
Малые города Европы - IV. Лечение на курорте Пьештяны, процедуры, цены и окрестности. Тренчин и Трнава. Достопримечательности....
22 04 2020 9:56:50
Пещера Пеш- Мерль в долине реки Селе. Посещение, стоимость билетов, экскурсия. Как возникла пещера Пеш- Мерль, история открытия. Пещера Пеш- Мерль: доисторические наскальные рисунки...
21 04 2020 12:33:40
Бардеёв. Прогулку по Бардеёву, ресторан в Бардеёве, достопримечательности Бардеёва история Бардеёва, парковка в Бардеёве, Окрестности....
20 04 2020 19:11:17
История замка Тракай, рассказанная от имени правителей Литвы - Гедимина, Кейстута, Витовта. Судьба замка в советское и настоящее время...
19 04 2020 4:37:52
Май в деревне Истье - огород, цветник, ландыши. Деревенские заботы. Корова и телёнок, парник, рассада, грядки....
18 04 2020 8:15:22
Бельфор -город на границе Альзаса и Франш- Конте. Цитадель Вобана и " Бельфорский лев", Старый город, площадь Оружия...
17 04 2020 11:59:37
Поездка в Телч. Город Телч. Достопримечательности. Дома на главной площади. Нетуристические места. Панорамы города Телч. Впечатления....
16 04 2020 6:15:49
Гора святой Одилии. Рассказом об обители святой Одилии мы продолжаем цикл статей о христианских святынях Запада. Легенда о святой Одилии, история монастыря и Хоенбурга....
15 04 2020 13:12:51
Отели Руанды О дним из знаменитейших отелей является Кигали Serena Hotel, этот многоэтажный гостиничный комплекс расположен почти в центре....
14 04 2020 15:35:51
Алессандро Маньяско обращается к гротеску и обнажает скрытые стороны жизни. Креспи называли итальянским Рембрандтом....
13 04 2020 13:58:27
Несколько историй о посещении русских гидов-переводчиков Парижа. Зубочистки во французских ресторанах, чаевые во французских ресторанах....
12 04 2020 12:33:15
Большое Болдино. Экспозиция вотчинной конторы и других строений усадьбы Пушкиных. Усадебный парк. Церковь Успения. Музей сказок А. С. Пушкина...
11 04 2020 3:32:44
Королевская соляная варница в Арк-э- Сенан. Идеальный город Клода Николя Леду. Архитектурный ансамбль и музей....
10 04 2020 19:23:40
Кестхей и барон Фештетич. Пёс в Добогомайоре, клубе Абадзия. Хевиз. Плющ в венгерских парках, озеро Балатон, лебеди, замки, дома Венгрии....
09 04 2020 15:42:48
Коломна, Кремль, Маринкина башня, пастила. Троицкий Новоголутвин монастырь. Пятницкие ворота. Сокровища Маринки Мнишек....
08 04 2020 17:31:57
Атриум в Коломенском. Экспозиция атриума в музее-заповеднике Коломенское. История строительства на Руси. Деревянное зодчество, инструменты....
07 04 2020 10:25:35
Мышкин самостоятельно. Экскурсовод в Мышкине - программа и цена. Музеи, церкви. Где поесть, сувениры - что привезти из Мышкина....
06 04 2020 17:57:10
Рассказ о двух домах в старомонетном переулке, Старомонетный дом 2 и Старомонетный дом 35. Архитекутраных анализ, замковый камень. Городская усадьба Чижовых....
05 04 2020 15:15:16
Маркучай ( Пушкиновка) - Пушкины - усадба В. А. Мельниковой и Г. А. Пушкина в Маркучае. Музей, Их годы жизни в Литве....
04 04 2020 1:45:44
Каталог статей о Париже их краткое содержание. Сколько стоит поездка из Москвы в Париж на двоих на четыре дня (пять ночей)....
03 04 2020 9:13:24
Рига. Модерн . " Модерн" в архитектуре Риги Михаил Эйзенштейн. Фотографии, иллюстрированная прогулка. Путеводитель по рижскому модерну...
02 04 2020 7:13:35
Палаты XVII века Аверкия Кириллова. Архитектурные особенности - различия в архитектурном убранстве разных сторон памятника....
01 04 2020 19:18:17
Пошив юбки из хлопчато-бумажной ткани. Некоторые особенности кроя, потайные карманы....
31 03 2020 20:27:13
Елабуга. Чёртово городище. Место силы. У впадения Тоймы в Каму. Летящий змей. Диковинки Елабуги. У могилы Марины Цветаевой....
30 03 2020 19:39:11
Прилет в Будапешт. Паспортный контроль в аэропорту им. Ференца Листа. Ветконтроль в аэропорту. Аренда машины в Будапеште....
29 03 2020 7:49:43
Возвращение в Табор. Из Праги в Табор на автобусе. Гостиница " Альфа", ресторан " У двух кошек" в Таборе. Пешеходная зона Табора, достопримечательности. Кельтский праздник " Ночь чародейниц"...
28 03 2020 3:55:23
Марк Наумович Бернес. Некоторые факты из биографии Марка Бернеса. Личная жизнь. Цитаты песен. Снимки, воспоминания....
27 03 2020 0:44:59
От морозов до разлива. Февраль и март в деревне Истье. Разлив реки Истья. Половодье, ручей, рассада, цветы. Новая корова и стрижка овец....
26 03 2020 7:27:18
Ла- Рок- Гажак (La Roque-Gageac). Немного истории. Прогулка по Ла- Рок- Гажак. Основные достопримечательности. Виды городка....
25 03 2020 21:47:12
Мономахов трон. Назначение. Время и история изготовления. Темы деревянной резьбы Мономахова трона. Взаимоотношения с Константинополем....
24 03 2020 9:51:26
Архитектурный ансамбль Кремля. Изменение архитектурного ансамбля Кремля на протяжении нескольких веков. Соборная площадь...
23 03 2020 16:52:41
Гент. История продолжается. Достопримечательности Гента - Гравенкастел, мясной дом, Пятничная площадь, музей изящных искусств....
22 03 2020 7:26:48
Описание узора спицами "лепестки". Как связать шапку спицами "лепестки". Переплетение петель с помощью шпилек для волос....
21 03 2020 8:59:52
Город Иссуар в Оверни. Аббатство святого Остремуана. Романская архитектура аббатства, стенопись и резные капители. Прогулка по городу Иссуар, исторические памятники....
20 03 2020 22:15:16
Ненавязчивая прогулка по Бахарах - пряничный, сказочный городок. Бахарах - типичный город в долине Рейна на винной дороге....
19 03 2020 2:21:45
Дорога в Вятку. Состояние дорожного покрытия. Заправки, кафе и прочая инфраструктура. Выводы об использовании этой дороги автотуристами....
18 03 2020 4:37:29
Углич. Гостиница Москва. Отзыв. Личное мнение о гостинице Москва в Угличе. Подробное описание номера с фотографиями, завтрак, недостатки...
17 03 2020 3:23:54
Где поесть на Пелешаце. Ресторан " Бахус" в городе Стон. Меню. Морская кухня. Блюда, их разнообразие. Личное впечатление. Отзывы о ресторане...
16 03 2020 20:31:46
На рубежах Ордена Элк, Кентшин, Решель, Лизбарк- Вармински, Орнета. Города Северной Польши. Замки крестоносцев, соборы, кирпичная готика....
15 03 2020 10:11:57
Из Парижа. Париж. Улица Муфтар и окрестности. Утренняя парижская прогулка. Трансфер в аэропорт Парижа. Аэропорт Шарль де Голль. Варшава — А-2 Пограничное. Тересполь- Брест. М-1...
14 03 2020 12:56:13
Олесница (Oleśnica). Отзыв о гостинице в замке "Zamek książęcy w Oleśnicy". Отзыв о ресторане "Brama Olesnicka Restaurant". Достопримечательности города, путеводитель по Олеснице....
13 03 2020 17:25:29
Советская улица Тамбова. История и архитектура. Дом И. И. Сатина, дома В. В. Аносова, Ф. Свирчевского. Мариинский приют, аптека Гакена....
12 03 2020 3:39:23
Страшный Суд. Что изображают в композициина западной стене православного храма. Праведники, грешники, символы падших государств, грехи....
11 03 2020 10:20:57
Воробьевы горы как добраться на метро. Идти спокойным шагом, от станции метро до смотровой площадки Воробьёвых гор можно дойти минут за 17-20...
10 03 2020 15:34:56
Кафе в Питере. Denner Bar, Кафе « Брынза», кафе « Дачники», Buuza Room - Бурятские буузы. Столовая Б. Морская, паб Ringo’bells. Кафе « Фрикадельки». Ресторан «Bagatelle»....
09 03 2020 2:20:39
Недорогой отель в Риге. Гостиница Лайне. Отзыв о гостинице " Лайне" в Риге. Фотографии, мнение, рекомендации, цены....
08 03 2020 11:17:19
Особенности отдыха в Адыгее. Предгорья и горы Кавказа уникальны, величественны и невероятно красивы. «лучше гор могут быть только горы»....
07 03 2020 17:53:18
Достопримечательность Лопатинского сада. Репортаж о необычных дизайнерский скамьях в Лопатинском саду Смоленска. Союз дизайнеров России....
06 03 2020 5:31:33
Искусство Голландии XVII века. Голландская живопись XVII века связана с протестантским осознанием XVII века. В это время полотна создаются по заказу простых людей, а не церкви или аристократии....
05 03 2020 1:34:52
Чудов и Вознесенский монастыри в Кремле - по мотивам выставки. Расположение монастырей в Кремле, отдельные кремлёвские строения, вид Кремля в XIX веке....
04 03 2020 17:11:28
Сент- Аман-де- Коли (Saint-Amand-de-Coly). Основные достопримечательности - августинское аббатство, старая больница, собор, романский дом, старый колодец. Путеводитель....
03 03 2020 6:33:17
Тотьма. Храмы - архитектурный анализ: церковь Воскресения в Варницах, Успенская, Рождественская, Троицы Зеленской рыбачьей слободе...
02 03 2020 14:50:14
Яйцо К. Фаберже Московский Кремль. Пасхальное яйцо с моделью Московского Кремля 1904 года. Материалы, описание, иллюстрации. История создания....
01 03 2020 4:59:17
Летний топ мотивами крючком, мастер-класс топ крючком, соединение мотивов крючком, оформление горловины топа, оформление пройм топа крючком....
29 02 2020 19:55:56
Прогулка по Лиссабону. Лиссабон - город на 7 холмах. Виды реки Тежо, улица Аугушта, лифт Санта- Жушта, площадь Камоэнса, ресторан Бразилейре....
28 02 2020 3:27:21
Казань. Музей Е. А. Боратынского ( Баратынского) - предметы, связанные с жизнью поэта и его потомков. Пушкин в Казани....
27 02 2020 22:35:12
Между Остоженкой и Арбатом. Прогулка по старинному району Москвы. Архитектурные памятники Остоженки и Арбата и рядом....
26 02 2020 17:59:31
Польша. Фромборк. Кафедральный собор вырастает из природного ландшафта. Коперник работал в обсерватории и писал " О вращении небесных тел"....
25 02 2020 20:55:21
Советы гидам. Полезные и грамотные советы С. В. Окулова начинающим гидам-переводчикам: о правилах инструктажа метро, медицинских страховых случаях, питании и погрузки в автобус...
24 02 2020 5:59:22
Краткая предыстория возникновения московского метро. Осуществлённые и неосуществлённые проекты станций первой очереди: Кропоткинская, Красные ворота, Лубянка, и пр....
23 02 2020 0:54:57
Смена внешнего вида сайта. Смена дизайна, цветовой схемы и внешнего вида блога " По городам и странам". Благодарность читателям и писателям....
22 02 2020 22:40:27
Крамской. Неизвестная. На вернисаже Крамского общество было восхищено и потрясено. На портрете изображена дама в час прогулки по Невскому....
21 02 2020 13:27:44
Информация составленна проффесиональными гидами, которые старались не один год, чтобы Вы могли получить исчерпывающую информацию о том, какие места посетить в Москве и чтобы само впечатление осталось праздничным от посещения абсолютно любого места столицы России...
20 02 2020 17:35:47
Штрамберк как отражение Чехии. Город Штрамберк в Чехии, Белая гора,замок Труба, штрамберкские уши и штрамберкское пиво " Трубач" и " Ушак"...
19 02 2020 11:48:39
Про гостиничные "удобства", воду (её отсутствие), багаж туристов. Размещение в бассейне, носильщиков и свободное время гидов....
18 02 2020 13:58:53
Музей 1812 года. Тест для гидов-переводчиков по экспозиции музея. Ответы на вопросы. Главные вехи музейной коллекции....
17 02 2020 10:45:14
Монникендам познакомит с нидерландской провинцией. Тихий, спокойный городок с удивительной патриархальной архитектурой напоминает музей под открытым небом.,...
16 02 2020 3:39:58
Восточная Европа на автомобиле - 3 - продолжение путешествия Андрея aka Moreman по Восточной Европе. Чехия с запада на восток, чешское пиво в Оломоуце. Замки и пещеры....
15 02 2020 20:16:32
Возвращение домой после долгого отсутствия - это нечто удивительное, это магия, таинство, ритуал. Об этом моя краткая зарисовка....
14 02 2020 1:37:25
Варежки на круговых спицах. Мастер-класс вязания варежек или носков на круговых спицах. Перевести вязание с пяти спиц на круговые спицы...
13 02 2020 21:16:58
Русский Север от Eeyore. Кенозеро, Водлозеро и Сямозеро. Русский Север - сокровища деревянного зодчества. Часовни, избы, поклонные кресты....
12 02 2020 20:50:10
Новодевичий монастырь в 1812 году Выставка - история монастыря в 1812 году - "нашествие супостата", взрыв церкви, Наполеоно в монастыре....
11 02 2020 13:40:17
Чуревац - советы путешественникам. Время посещения, парковка, дорога на вершину. Как найти. Личный опыт. Панорамы реки Тара и Дурмитор...
10 02 2020 21:42:10
Киев Подол Достопримечательности Подола: церковь Николы Притиска, Флоровский монастырь, музей-аптека, Контрактовая и Почтовая площади...
09 02 2020 11:27:53
История из практики гида-переводчика о выполнении сложнейшей туристической программы и о том, какую роль в этом сыграл человеческий фактор....
08 02 2020 7:30:27
Паста Алла Татьяна. Простой рецепт приготовления пасты из подручных продуктов. Просто, оригинально, недорого, вкусно...
07 02 2020 8:41:25
Йиндржихув Градец. Впечатления. Как добраться до Йиндржихува Градца из Табора. Центральные улицы города. Достопримечательности. Замок Йиндржихува Градца....
06 02 2020 12:51:47
Банальная вещь - букет цветов. Но иногда он может рассказать небольшую историю любви. Безмолвно пожелать счастья, напоминать о лучших днях в нашей жизни....
05 02 2020 13:16:14
Гора Брокен. Технические подробности и личные впечатления путешествия на поезде из Вернигероде на гору Брокен. Расписание поездов на гору Брокен, цена билетов на поезд ....
04 02 2020 6:53:15
Приглашаем на пешеходные экскурсии по Москве : Пречистенка, Замоскворечье, Ивановская Горка, Патриаршие пруды, Новодевичье кладбище...
03 02 2020 5:24:50
Р175 Йошкар Ола - Казань . Состояние дорогт Р175 в Марий Эл и в Татарстане на весну 2017 года. Дорожное движение в Казани....
02 02 2020 23:34:12
Георгиевская колокольня. История и архитектура Георгиевской колокольни в Коломенское. Экспозиция в помещении Георгиевской колокольни...
01 02 2020 7:55:58
Каунас. Достопримечательности. Прогулка по Каунасу. Храмы Каунаса. Маршрут для прогулки по городу. История и архитектура Каунаса....
31 01 2020 15:43:57
Кафе Тотьмы - адреса кафе, ресторанов, закусочных Тотьмы. Отзыв о ресторане " Сияние Севера" - цена, блюда, обслуживание, интерьер...
30 01 2020 16:25:59
Киев первые впечатления Гостиница " Спорт". Некоторые забавные памятники и надписи. Памятник Городецкому, костёл св. Николая...
29 01 2020 18:23:10
Гостиница в Жабляк "Zlatni Bor" ( Златни Бор) - отзыв, основанный на личных впечатлениях. Достоинства номера, завтрак, другие услуги....
28 01 2020 0:32:11
в Венской Опере. Прогулка по Вене - Венская Опера, собор св. Стефана, Моцерт в Вене. Торт "захер", перелёт в Вену. Возвращение в Вену....
27 01 2020 13:10:17
Музей Дудутки. Исторический заповедник и музейный комплекс старинных ремесел и быта назван по имению Дудичи – места ярмарок с 1766 г....
26 01 2020 0:35:14
Павло- Обнорский монастырь, Вологда. Путешествие по вологодской земле. Ферапонтов монастырь. История основания и патриарх Никон....
25 01 2020 20:16:35
Вильнюс. Университет. Архитектурный ансамбль одного из старейший университетов начал складываться в 1579 году....
24 01 2020 2:28:12
Путешествия со скидками. Экономия на дорожных расходах, гостиницах, питании, культурной программе. Цену составляющих можно уменьшить. Как?...
23 01 2020 10:50:11
О Мадриде. Прогулка по Мадриду. Художественная галерея. Картины Франсиско Гойи в Мадриде. Пуерта дель Соль....
22 01 2020 19:43:49
Джемпер крючком. Модель джемпера, расход пряжи. Особенности вязания «бабушкиного квадрата» для джемпера Распределение цветов. Соединение плечевых швов джемпера. Пряжа «Coco»....
21 01 2020 7:11:37
Поездка Москва- Суздаль. М-7, " Сказка" Киржач, Лакинск ремонт моста, Суздаль, " Русская ресторация" в Суздале, ночные виды Суздаля, прогулка по Суздалю, Кидекша....
20 01 2020 4:43:40
Пражские храмы. Подробный иллюстрированный путеводитель по некоторым костёлам, церквям и синагогам Праги. История, архитектура пражских храмов...
19 01 2020 0:52:12
Бережём родную речь! Говорим и пишем по-русски. Пользуемся словарями, читаем книгу " Слово живое и мёртвое" Норы Галь,приводим список неоправданных заимствований...
18 01 2020 1:38:48
Архип Куинджи. Собрание картин в Третьяковской галерее. Обзор картин " Берёзовая роща", " Лунная ночь на Днепре",...
17 01 2020 16:50:37
Отель в Альсфельд "Krone". Отзыв об отеле "Krone" в Альсфельде. Описание отеля и номера, впечатления гостей....
16 01 2020 18:27:19
Прогулка по Млада Блеслав. Основные достопримечательности города, расположенные на так называемой "железной тропе" - маршруту,...
15 01 2020 0:24:20
Группа Наби. Целью символистов было создание некого произведения, в котором гармонично и естественно объединились бы все жанры искусства....
14 01 2020 12:15:39
Замок Бейнак на берегу Дордони. История строительства, оборонительные сооружения, Замок Бейнак связан с именем Ричарда Львиное Сердце...
13 01 2020 3:39:34
Монастырь Воронец в Русынии. История основания, церковь святого Георгия. Монастырь Воронец - внутренние и наружные фрески....
12 01 2020 7:59:35
Об интуристовских буднях - политинформациях, учёбе, методистах. Москва в "пятилетку пышных похорон" советских вождей....
11 01 2020 4:31:21
Выставка " Хранители времени". Экспонаты выставки. Достижения современных рестовраторов. Коронационные платья, царские венцы...
10 01 2020 7:58:28
Кёкенхоф - цветы и мода. Не только тюльпаны, но сирень, гиацинты, бегонии, лилии, амариллисы и гиацинты. Высокая мода в Кёкенхофе!...
09 01 2020 8:38:51
Почитель - средневековая крепость и посёлок в Боснии и Герцеговине. Достопримечательности. Виды крепости, на реку Неретву. История...
08 01 2020 7:47:28
Почему огромная пушка в Кремле называется Царь-пушка и чем она отличается от других знаменитых пушек - Безумной Греты и " Монс Мег"....
07 01 2020 9:54:15
Каунас Достопримечательности: старый город. площадь Ротушес, дом Пяркунаса, Лайсвес аллее, музей чертей. Жялькальнис, прогулка по городу....
06 01 2020 16:51:29
Самый дорогой отель мира. Сколько стоит номер, где он находится, какие предоставляет услуги, кто в нём останавливается. Расположение...
05 01 2020 4:56:52
Усадьба Тышкевичей в Траку Воке. Траку Воке - поместье литовских магнатов Тышкевичей, история, архитектура, усадебный парк....
04 01 2020 12:11:54
Карта citypass в Москве. Преимущества и недостатки. В каком случае выгодно покупать. Что входит в стоимость карты и как она работает....
03 01 2020 11:51:54
Созвездие царевича. История неоконченного пасхального яйца К. Фаберже. Его подробное описание - материалы, рисунки. Иллюстрации....
02 01 2020 12:23:53
Страсбург. Прогулка по набережным реки Иль. Иль. Вдоль набережной Иля. Прогулка по Страсбургу. Музей Эльзаса. Набережная Рыбаков. Швейцер....
01 01 2020 12:19:44
Посольские дары Швеции - изделия немецких и шведских мастеров XVII века, прибывших в России в качестве посольских даров Швеции....
31 12 2019 7:30:29
Трасса М-1 - состояние покрытия. Фото-радары в Беларуси. Площадки отдыха, кафе. Проезд Бреста до границы. Заправки, скорость на дороге....
30 12 2019 11:32:38
Античное искусство. Краткий обзор греческих и римских подлинников в собрании Г М И И, Уваровский саркофаг, фаюмские портреты....
29 12 2019 3:43:52
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 ::
Дело же не только в путешествиях. Знание о мире вообще, т.е. о том, что мир - добрый, что путешествовать полезно, и особенно не по разрекламированным местам, и как проще удобнее и эффективнее можно совершать эти путешествия; о том, что люди отзывчивы и гостеприимны и братья друг другу, в каких бы странах они ни жили, и о том что нужно любить окружающий мир и людей в нём - все эти знания очень важны, нужны и применимы.